Nuova serie di Cuochi e fiamme, condotta sempre da Simone Rugiati. A decretare il vincitore di ogni puntata una giuria di tre esperti: Luca Maroni (analista sensoriale), Michele La Ginestra (attore) e Valentina Scarnecchia (food blogger). Le ricette suggerite oggi da Simone: – Reginette ai funghi: 500 gr di reginette, 2 cucchiai di olio evo, aglio, 1 scalogno, 1/2 peperoncino, 300 gr di funghi pinaioli, mentuccia, prezzemolo, 1 cucchiaio di robiola, pecorino romano, pepe; – Crespelle di crema di marroni: 1/2 litro di latte intero, 2 uova, 150 gr di farina 00, 50 gr di farina di castagne, 1/3 di ricotta, 1/3 di mascarpone, 1/3 di crema di marroni, zucchero a velo, burro, cioccolato fuso.
Cuochi e Fiamme – Reginette ai funghi e crespelle di crema di marroni (Puntata 12/06/2015)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*