Ci sono sapori che rimangono nella memoria per sempre. Quando Palmira ci ha preparato questa Jota sapevamo che non ce la saremmo scordata più. Palmira ha 84 anni e la sua casa profuma di spargher sempre acceso. Quando la gente le chiede come fa a essere sempre allegra e se non ha mai dispiaceri lei risponde che sì, i dispiaceri li hanno tutti, ma lei quando esce di casa non li porta mai con sé. La canzone che accompagna Palmira è “Baiamonti” di Toni Bruna, uno dei talenti più preziosi della nostra città. Seguiteci su https:// Sito Web: Sito Web di Toni Bruna:
La Jota di Palmira – Ricette di Cucina Triestina
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